Gozdna jagoda & acai

Gozdna jagoda, ki raste nizko pri tleh evropskih gozdov in acai jagode, ki rasejo visoko na palmah v tropih južne Amerike, sta se združili v skodelici čaja, ki vzbuja mešane občutke, ki nas hkrati spominjajo na vroče tropske plaže in na osvežujoče spomladanske sprehode po gozdu.

Ali ste vedeli?

  • Gozdne jagode so doma v gozdovih zmernega in kontinentalnega pasu evropske in azijske celine. Danes gozdne jagode tudi gojijo; ena večjih pridelovalk je Turčija. Velikokrat gozdne jagode najdemo na robovih plantaž vrtnih jagod, kjer služijo kot indikator za bolezni, ki napadejo jagode.
  • Jagode acai rastejo v obliki grozdov, na palmah, ki dosežejo višino do 25 m. Plodove se obira ročno in potrebno jih je predelati v 24 urah, sicer se hitro izgubljajo funkcionalne sestavine. Slednje so skoncentrirane v koži in mesu, ki ga je le do 20%; preostanek plodu predstavlja veliko seme, ki je praktično brez hranilne vrednosti.

Priprava

Filter vrečko v skodelici prelijte z 200 ml vrele vode. Po 8 minutah odstranite filter vrečko.