English breakfast

Pripravite si zajtrk v angleškem stilu, pri katerem ne sme manjkati skodelica čaja English breakfast. Ta najbolj priljubljen čaj v Angliji je mešanica črnih pravih čajev različnih izvorov (Indija, Šrilanka, Kenija). Čaj je odličen z dodatkom mleka ali sladkorja.

Ali ste vedeli?

  • Nekateri viri pravijo, da čaj English breakfast izvira iz Škotske, kjer naj bi mojster čajev Drysdale svojo mešanico poimenoval "Breakfast tea", saj je želel ustvariti čaj močnejšega okusa, ki bi razbil težo njihovih tradicionalno obilnih zajtrkov. Koncept so nato prenesli v Anglijo, kjer je čaj postal zelo priljubljen, zato so ga poimenovali "English breakfast tea".
  • Poimenovanje "breakfast tea" je značilno za črne čaje (angleške, irske ali škotske), ki so pomembni spremljevalci njihovih obilnih zajtrkov. Najmilejši od trojice je angleški čaj, najmočnejši pa škotski.

Priprava

1001cvet-priprava-caja-english-breakfast

1 zvrhano čajno žličko čaja v skodelici prelijte z 200 ml vrele vode. Po 5 minutah precedite.